Mousse de manga com ananás – receita portuguesa
Olá meus queridos e minhas queridas.
No nosso cantinho (Minha Vida comigo) tinhamos, até agora, 3 nutricionistas de “plantão”. A Andrea e a Thereza Cristina, mais voltadas mais para a área oncológica e a Mariana, mais voltada para a área fitness/esportiva e emagrecimento. E agora, apresento-vos, mais uma nutri que começa hoje a fazer parte da #minhavidateam, a Dinorá Bastos. Ela é Portuguesa, de Aveiro, e é autora do blog Diário de uma Magra. Ela vai nos escrever sobre alguns alimentos (os pratos típicos) mais conhecidos dos Portugueses e menos conhecidos no Brasil. Vai nos falar sobre o valor nutricional destes alimentos típicos de Portugal e como eles podem ser utilizados. Legal não é?
Bem vinda Dinorá!
“Para celebrar esta parceria nada melhor do que uma receita de mousse de manga com ananas!
As frutas tropicais são muito associadas ao Brasil, pelos Portugueses. E, a manga é sem dúvida uma das frutas mais apreciadas.
O ananás dos Açores (Ilha Portuguesa) é um fruto muito semelhante ao popular abacaxi, ligeiramente, mais adocicado!
É uma receita simples e Super Healthy 
Mousse de manga e ananas dos Açores (com canela e/ou hortelã)
Ingredientes:
. 250g de Polpa de manga
. 250g de Polpa de Ananás
. 200g de Queijo creme magro
. 3g de Folhas de gelatina
. Hortelã
Modo de preparação:
. Em lume brando, aqueça a polpa de manga e do ananás, até obter uma pasta espessa;
. Junte as folhas de gelatina (pré-demolhada);
. Quando o preparado estiver frio, adicione o creme de queijo e misture bem, até obter uma mistura homogénea;
. Coloque no frio, pelo menos 2 horas;
. Antes de servir polvilhe com canela e enfeite com hortelã.
Sugestão: Pode adicionar 3 folhas de hortelã e triturar a mistura. Fica um sabor e aroma delicioso.
Conheça os benefícios destes 2 frutos:
Manga Apresenta uma riqueza em Vitamina A e C, potássio, carotenos (betacaroteno) e fibra. Como principais características nutricionais pode-se destacar: – Melhoria da digestão; – Aumento da imunidade; – Proteção do sistema cardiovascular. Ananás Boa fonte de vitamina C, B1, B6, manganésio, cobre e fibra. É difícil destacar apenas uma função deste fruto maravilhoso, mas pode-se salientar a sua ação antioxidante e anti envelhecimento. O ananás, devido aos seus componentes, tem um papel fundamental na produção de energia e metabolização dos hidratos de carbono. E, não posso deixar de mencionar a sua ação no processo digestivo. Pois, possui um grupo de enzimas digestivas (bromelaína), que para além de facilitar a digestão, ainda, apresentam propriedades anti-inflamatórias.
Bom apetite”
#desafiovidasaudavel
Obrigada.
Vou espreitar o blog da nossa nutricionista portuguesa.