Brownie de Chocolate, sem gluten e sem lactose – Receita

Para quem “babou” na foto que postei ontem no Instagram e no Facebook, aqui vai a receitinha. Aprendi a fazer no curso de Gastronomia para Emagrecimento, ministrado pela nutri Mariana Ferri d’Ávila e pelas Chefs Andrea Maia (@expressogourmet) e Fernanda Ferreira (@tirelatelier). Ingredientes: 3 ovos (caipira ou orgânico – nunca Continue lendo…

Por que é tão difícil ver resultados nas coxas e glúteos?

Um dos grandes objetivos das mulheres, quando começam a fazer musculação (seja treino funcional, cross fit ou “apenas” carga), é definir coxas e bumbum, para além de deixar a “barriga negativa”. E muitas se perguntam:  “Por que é tão difícil ver resultados nas coxas e nos glúteos?”. Por isso pedi à Dani facadio que Continue lendo…

Kafta Funcional – Receita

Prometi no Instagram e no facebook e agora tenho que cumprir :).  Ontem experimentei esta receita maravilhosa, de Kafta Funcional, que aprendi no curso de Gastronomia para Emagrecer, ministrado pela @dicadramariana, pelo @expressogourmet e pelo @tirelatelier. Ficou divinal. E o maridão também aprovou. Aqui vai. 4 Pessoas Ingredientes – Kafta: 1/2 Continue lendo…

Somatótipos – qual a melhor alimentação e exercicios para o seu tipo de corpo?

Somatótipo é uma técnica de classificação do tipo corporal/físico que dividiu a estrutura física do ser humano em três condições diferenciadas: Endomorfia (adiposidade), Mesomorfia (muscularidade) e Ectomorfia (magreza) Nós temos uma mistura dos três tipos físicos. No entanto, normalmente um acaba por ser mais evidente. Cada um desses tipos apresenta certas características e deve seguir uma alimentação Continue lendo…

Tomate recheado com Abobrinha, damasco e castanha ao molho Pesto, com purê de mandioquinha – Receita

Hoje tenho uma surpresa boa para vocês. Uma participação especial do Chef Ale Zanella. O responsável pelo menu, mais do que delicioso, do restaurante orgânico gourmet, Quiosque Philosofy. Aquele que vivo postando fotos dos pratos deliciosos, bonitos e saudáveis. Qualquer dia posto uma entrevista com ele para saber onde vai Continue lendo…

Cristina Coutinho – Histórias que Inspiram #10

A história de hoje vem de Portugal. A Cristina tem 38 anos e começou o e-mail que me enviou da seguinte forma: “Olá Vânia! Desculpa a falta de formalismo, mas em companheiras de doença, acho que é dispensável.” Achei fantástico! Depois de passarmos por uma situação comum (neste caso um Continue lendo…

Um ano sem quimioterapia!

Uau! Passou um ano da última sessão de quimioterapia! Ufa! Quando começou parecia que não ia ter fim. E já passou um ano que o “elixir da juventude” foi aplicado em mim pela última vez. Puxa! Que incrível! Respiro fundo e sinto cada orgão, dentro de mim, por inteiro. Sem Continue lendo…