Dieta ortomolecular – fasesDieta ortomolecular – fases
Na semana passada fiz um post explicando o que era a Dieta Ortomolecular (está AQUI),segundo o livro da Dra. Sylvana Braga. Um livro que recomendo vivamente. Aprendi muito. Para fazer esta dieta é necessário passar por 3 fases (seguida da manutenção) que devem ser acompanhadas por um nutricionista. Vou tentar resumir os pontos principais.
A DIETA não tem grandes proibições e nem se passa fome. Eba! É uma reeducação alimentar e não queremos o efeito sanfona. O tal engorda-emagrece-engorda-emagrece e que no final das contas também provoca estrias! E tudo o que não queremos é ficar gordos e gordas e, ainda por cima, com estrias! Certo?
Fases
PRIMEIRA: reduzimos a ingestão de carboidratos -mantemos apenas o bom carbo (o integral e os tubérculos como batata doce, mandioca e mandioquinha), sendo proibido no jantar, e de gorduras –consumimos apenas óleo de canola, azeite de oliva e azeite extra virgem – e aumentamos a ingestão de proteínas. Cortamos a farinha branca e o açúcar. Pois é!!! Os grandes vilões da humanidade! Aqui até comida japonesa é proibida (a pior parte). Comer de 3h em 3h e, no mínimo, 2L de água por dia. Isto na primeira fase que dura de 1 a 2 meses. SEGUNDA: cortamos também os laticínios (sem lactose, outro vilão e amigo do “bichinho” – vulgo, o câncer) e aumentamos as proteínas. Os carbos continuam proibidos de noite. As noites devem ter jejuns de 12 horas. No fim de semana já pode comer um docinho, se quiser. Esta fase também tem de 1 a 2 meses. TERCEIRA: a do “exterminador implacável”. A fase de destruição da gordura localizada. Sem carboidratos, Sem lactose, Muita proteína. Utiliza os carbos e o cálcio dos legumes e vegetais e introduzem-se sementes e as frutas secas Pode comer de 2h em 2h. Esta fase dura de 14 a 21 dias. Isto bem resumidamente, claro. Para entender como funciona e para ver se você se encaixa neste perfil. Se sim, procure um nutricionista especialista em ortomolecular. Eu adoro a minha e, em breve, você vai saber porquê!
Manutenção
O ideal é que mantenha a dieta ortomolecular por dois anos. O peso deve estabilizar para que o metabolismo acompanhe. Nesta fase é que vive o perigo. Os finais de semana estão liberados para bebidas alcoólicas, doces, enfim, para “jacar”. No entanto, durante a semana a dieta deve ser mantida. O seu organismo já vai pedir menos esse tipo de alimentos e, em uma determinada fase do metabolismo, pode “jacar” durante 1 ou 2 dias que o seu organismo não se vai aperceber. Desde que volte à alimentação normal no 3º dia. Desta forma não há aumento de peso nem de massa gordurosa.
Gostou?
Quer receitas e sugestões de cardápios? Calma, eu vou dar! Vou postar aqui como me alimento. 
Eu não sigo 100%. Estou fazendo uma reeducação sim mas se por exemplo,se eu quiser colocar um pouco de mel na salada, eu coloco. E se estiver super hiper afim de um sorvetinho, eu vou tomar. Não quero passar vontade e sonhar com sorvetes voadores. Estou me reeducando mas não me martirizando. E tudo o que é ortodoxo demais tende a ter um fim!
Aproveite o fim de semana para dar uma revisada na sua geladeira e na sua despensa.
Bye Bye 😉
Na semana passada fiz um post explicando o que era a Dieta Ortomolecular (está AQUI),segundo o livro da Dra. Sylvana Braga. Um livro que recomendo vivamente. Aprendi muito. Para fazer esta dieta é necessário passar por 3 fases (seguida da manutenção) que devem ser acompanhadas por um nutricionista. Vou tentar resumir os pontos principais.
A DIETA não tem grandes proibições e nem se passa fome. Eba! É uma reeducação alimentar e não queremos o efeito sanfona. O tal engorda-emagrece-engorda-emagrece e que no final das contas também provoca estrias! E tudo o que não queremos é ficar gordos e gordas e, ainda por cima, com estrias! Certo?
Fases
PRIMEIRA: reduzimos a ingestão de carboidratos -mantemos apenas o bom carbo (o integral e os tubérculos como batata doce, mandioca e mandioquinha), sendo proibido no jantar, e de gorduras –consumimos apenas óleo de canola, azeite de oliva e azeite extra virgem – e aumentamos a ingestão de proteínas. Cortamos a farinha branca e o açúcar. Pois é!!! Os grandes vilões da humanidade! Aqui até comida japonesa é proibida (a pior parte). Comer de 3h em 3h e, no mínimo, 2L de água por dia. Isto na primeira fase que dura de 1 a 2 meses. SEGUNDA: cortamos também os laticínios (sem lactose, outro vilão e amigo do “bichinho” – vulgo, o câncer) e aumentamos as proteínas. Os carbos continuam proibidos de noite. As noites devem ter jejuns de 12 horas. No fim de semana já pode comer um docinho, se quiser. Esta fase também tem de 1 a 2 meses. TERCEIRA: a do “exterminador implacável”. A fase de destruição da gordura localizada. Sem carboidratos, Sem lactose, Muita proteína. Utiliza os carbos e o cálcio dos legumes e vegetais e introduzem-se sementes e as frutas secas Pode comer de 2h em 2h. Esta fase dura de 14 a 21 dias. Isto bem resumidamente, claro. Para entender como funciona e para ver se você se encaixa neste perfil. Se sim, procure um nutricionista especialista em ortomolecular. Eu adoro a minha e, em breve, você vai saber porquê!
Manutenção
O ideal é que mantenha a dieta ortomolecular por dois anos. O peso deve estabilizar para que o metabolismo acompanhe. Nesta fase é que vive o perigo. Os finais de semana estão liberados para bebidas alcoólicas, doces, enfim, para “jacar”. No entanto, durante a semana a dieta deve ser mantida. O seu organismo já vai pedir menos esse tipo de alimentos e, em uma determinada fase do metabolismo, pode “jacar” durante 1 ou 2 dias que o seu organismo não se vai aperceber. Desde que volte à alimentação normal no 3º dia. Desta forma não há aumento de peso nem de massa gordurosa.
Gostou?
Quer receitas e sugestões de cardápios? Calma, eu vou dar! Vou postar aqui como me alimento. Eu não sigo 100%. Estou fazendo uma reeducação sim mas se por exemplo,se eu quiser colocar um pouco de mel na salada, eu coloco. E se estiver super hiper afim de um sorvetinho, eu vou tomar. Não quero passar vontade e sonhar com sorvetes voadores. Estou me reeducando mas não me martirizando. E tudo o que é ortodoxo demais tende a ter um fim!
Aproveite o fim de semana para dar uma revisada na sua geladeira e na sua despensa.
Bye Bye 😉
Muito útil, escrevi tudo. Estou tentando mudar a minha alimentação para ficar mais jovem e disposta. Obrigada!
Obrigada pelas dicas. Vou tentar encontrar aqui em Portugal um nutricionista ortomolecular. Valeu
É dificil Claudia, mas se encontrar por favor partilhe
Faço minha última quimio essa segunda !
Nem acredito !!
Nunca serei a mesma desde 9/9/13.
Estou diariamente entrando no seu blog e adorando !!!
Detesto pensar em mudar minha alimentação e fazer ex. fisico mas isso é fundamental daqui pra frente.
Busco uma Vida mais Vivida !
Parabéns e força a sua próxima etapa. Vai ser tudo excelente.
Vânia, valeu! Muito legais as suas considerações.
Um maravilhoso final de semana.
Grande abraço,
Manoel