Atum com crosta de gergelim e purê de batata doce – Receita

atum com crosta de gergelim

Este prato fez “furor” cá em casa este fim de semana. De tal forma que, no Domingo, saímos para comprar mais ingredientes e repetir a dose! Migo e Tigo ficaram eufóricos e com o estômago batendo palminhas…muitas salvas de palmas!!! Aprendi a receita no curso de Gastronomia FIT e acrescentei Continue lendo…

Dica para emagrecer: Spinning/Bike

spinning emagrecer

Porque é que as aulas de spinning ou bike indoor são um grande aliado para perder peso? Quem nos explica um pouquinho melhor é a pessoa responsável pelos meus músculos recém-nascidos, a minha professora Dani Facadio. Precisamos estimular nosso corpo a acelerar o metabolismo, fazendo com que usemos as nossas gordurinhas, como fonte de energia. Continue lendo…

Árvore Philosófica – Receita

Arvore philosofica quiosque

Vamos começar a semana com água na boca? Para não ficarmos somente no desejo das fotos incríveis, dos pratos maravilhosos, do Chef Ale Zanella (do restaurante orgânico gourmet Quiosque Philosofy), segue a receitinha. Árvore Philosófica Ingredientes –Tronco da árvore: 2 berinjelas médias 1 ricota 100g amêndoas 1 alho poró Sal marinho e Continue lendo…

Vegetarianos e Câncer

vegetarianos

Este é um tema controverso e já há alguns meses que venho recebendo e-mails questionando o vegetarianismo durante a quimioterapia ou se a dieta vegetariana evita câncer, se prejudica ou se não faz diferença. Pedi ajuda à nutri Thereza Cristina Oliveira, da #minhavidateam e ela vai esclarecer esta polemica. Vou mostrar Continue lendo…

Lasanha de abobrinha/courgette com ricota – Receita

lasanha de abobrinha

Para começar bem a semana, o chef Ale Zanella, do restaurante orgânico gourmet, Quiosque Philosofy, deu-nos a receita de um dos meus pratos favoritos do restaurante. 10 Pessoas Ingredientes – lasanha: 5 cenouras médias 7 abobrinhas/courgettes médias 500g de ricota 50g de uvas passas 100g de castanha do Pará Ingredientes – Creme da Continue lendo…

Brownie de Chocolate, sem gluten e sem lactose – Receita

Brownie sem gluten sem lactose MVC

Para quem “babou” na foto que postei ontem no Instagram e no Facebook, aqui vai a receitinha. Aprendi a fazer no curso de Gastronomia para Emagrecimento, ministrado pela nutri Mariana Ferri d’Ávila e pelas Chefs Andrea Maia (@expressogourmet) e Fernanda Ferreira (@tirelatelier). Ingredientes: 3 ovos (caipira ou orgânico – nunca Continue lendo…

Kafta Funcional – Receita

kafta funcional

Prometi no Instagram e no facebook e agora tenho que cumprir :).  Ontem experimentei esta receita maravilhosa, de Kafta Funcional, que aprendi no curso de Gastronomia para Emagrecer, ministrado pela @dicadramariana, pelo @expressogourmet e pelo @tirelatelier. Ficou divinal. E o maridão também aprovou. Aqui vai. 4 Pessoas Ingredientes – Kafta: 1/2 Continue lendo…