10 piores ingredientes – Linkagem
Esta semana, recebi, de uma pessoa querida, este artigo, intitulado “Os 10 piores ingredientes que vc nunca deveria comer novamente”. Achei interessante e por isso é o “post de linkagem” desta semana. Faço um pequeno resumo e podem ver o post completo AQUI. Eu acrescentaria alguns como açúcar branco, farinha branca e óleos vegetais mas estes são ingredientes que, muitas vezes nem sequer ouvimos falar e estão nas nossas mesas todos os dias.
A maior parte dos produtos dos supermercados são processados. Só o fato de um produto durar mais de 1 ano sem se estragar já deveria causar estranheza. Os ingredientes destes artigos além de serem viciantes, causam danos enormes para a nossa saúde.
Como eu costumo dizer e o autor do texto também: O nosso corpo é um templo e precisamos ter cuidado com o que colocamos para dentro dele.
No inicio, precisamos de disciplina para analisarmos a informação nutricional dos produtos mas depois já se torna um (bom) hábito e tudo flui naturalmente. E, de quebra, o “nosso tempo sagrado” fica cada vez mais limpinho e saudável.
1. Benzoato de Sódio
Um conservante de alimentos comum que impede o crescimento de fungos e leveduras. Quando combinados com as vitaminas C ou E, produz o benzeno cancerígeno. O benzoato de sódio priva nossas mitocôndrias (tomadores de energia celular) de oxigênio. Ele também tem sido associado a provocar hiperatividade nas crianças.
O que é isso ? encontrado em sucos, conservas, refrigerantes, molhos para saladas pré-fabricados, condimentos.
2. BHA e BHT (Butil-hidroxianisol butilado e hidroxitolueno)
Um conservante que impede a quebra de gorduras. O Instituto Nacional de Saúde do EUA afirma que BHT / BHA são “razoavelmente cancerígenos para os humanos“. Um substituto natural que faz o mesmo trabalho na preservação de alimentos seria a vitamina E, que você pode encontrar na seção de comida natural.
O que é isso? Encontrado em batata frita, banha, manteiga, cereais, purê de batatas instantâneo, conservas de carne, cerveja, pães, bebidas e sobremesa, misturas, goma de mascar e outros alimentos.
3. MSG (glutamato monossódico)
MSGMSGUm realçador de sabor que é conhecido por danificar o centro da regulação do apetite na área do cérebro conhecida como hipotálamo, causando resistência e eliminando assim, a sensação de estar “cheio”. Ele é conhecido como um excitotoxina, um produto químico super estimulante. MSG também promove a inflamação do fígado e displasia.
O que é isso? Encontrado em enlatados e sopas enlatadas, misturas de sopa secas, refeições congeladas preparadas, refeições preparadas enlatados, fast food,comida chinesa, guisado enlatado, pimentão e pimentas enlatados (ver no rótulo, algumas marcas não tem), feijão enlatado, molho para salada e os famosos temperinhos usado pelas mamães para dar sabor a nossa comidinha.
4. Adoçantes artificiais
Usado como um substituto para o açúcar. Foi recentemente descoberto que os adoçantes artificiais mudam a enorme colônia de bactérias benignas existentes em nosso intestino para bactérias nocivas que aumentam o risco de diabetes e obesidade. Um estudo também descobriu que mulheres que bebem dois refrigerantes diet por dia tem 50% mais probabilidades de morrer de doenças relacionadas com o coração.
O que é isso ? Encontrado em iogurtes de baixas calorias, águas com sabor, sucos, gomas, refrigerantes diet, salgadinhos. (Adoçantes artificiais comuns: acessulfame de potássio, aspartame, glicerol, HSH, isomalte, lactitol, maltitol, polidextrose, sacarina, sorbitol, Sucralose). Existe adoçantes naturais como Stévia, e outros.
5. Bromato de potássio
Um aditivo alimentar utilizado na confecção de pão para amaciar e branquear a massa. Bromato de potássio é proibido em países como Canadá, Brasil e China, devido as suas propriedades cancerígenas. É particularmente conhecido por provocar o cancro renal e da tireoide. Embora a maioria do bromato de potássio quebre-se durante o processo de cozimento, os testes confirmaram que as quantidades vestigiais podem permanecer em produtos de panificação acabados.
O que é isso? Encontrados em pães de sanduíche de fast-food, pizzas congeladas pré-fabricados, populares massas de marca, assados e processados.
6. Acrilamida
A acrilamida é um produto químico cancerígeno, um subproduto do processamento de alta temperatura.
O que é isso ? Encontrado em alimentos aquecidos acima de 120 graus celsius. Frituras, como batatas fritas. A fumaça do cigarro também contém acrilamida.
7. O nitrito de sódio ou nitrato
O sal utilizado principalmente na preservação de carne processada. Nitratos e nitritos têm sido associados ao câncer de pâncreas em ratos. Diminuir a quantidade de consumo de produto animal também é importante. A Onu afirma em um novo relatório que 70% das doenças modernas sao de origem animal.
O que é isso ? Encontrado em salsichas, bacon, carnes, embutidos e sopas enlatadas.
8. HFCS (Xarope de Milho)
Um açúcar processado e refinado extraído do milho, conhecido por contribuir para diabetes, síndrome metabólica, e muito mais. Os americanos consomem mais calorias do HFCS que qualquer outra fonte.
O que é isso? encontrados em refrigerantes, doces, lanches de lanchonetes, sucos concentrados, cereais processados, xaropes de café, coberturas de sorvetes, condimentos.
9. Óleo vegetal bromado (BVO)
BVO é um aditivo alimentar que mantém o aroma em refrigerantes e bebidas de esportes. Ainda é legal nos EUA, mesmo que seja proibido na União Europeia, Japão e Austrália, pois contém bromo, o elemento encontrado em retardadores que tem sido associados a problemas nervosos. No início deste ano, Fanta, Mountain Dew e Gatorade anunciaram que tinham removido BVO de seus produtos, mas algumas marcas de refrigerantes genéricos ainda o utilizam, por isso, veja sempre a lista de ingredientes. (Ou melhor ainda, ignorar o refrigerante e desfrutar de um pouco de água refrescante em seu lugar ou mesmo um suco natural)
O que é isso ? encontrado em refrigerantes e bebidas esportivas.
10. Cores Azul, Verde, Vermelho e Amarelo
As cores artificiais têm sido associadas a problemas na tireóide, supra-renal, bexiga, rins. Existem também corantes naturais que são mais recomendados que os artificiais.
O que é isso ? Encontradas em doces coloridos, cereais, barras de chocolate,sucos, bebidas esportivas.
Notinha: este é diretamente para mim, que adoro balas de goma de ursinhos, por exemplo!
O autor do texto ainda sugere: “Faça um simples teste. Pegue uma batata frita processada e coloque-a em um local cheio de formigas. As formigas não vão devorá-la, porque simplesmente não podem, devido a quantidade de conservantes.”
Dicas
Prefira os orgânicos. O custo-beneficio a longo prazo é mais vantajoso. Gasta um pouquinho mais agora mas poupa lá na frente, em saúde.
Sempre que puder prepare os seus alimentos, suas refeições e evite comer na rua.
Procure frequentar restaurantes naturais que se preocupam com o equilíbrio do ambiente e da saúde.
Meu Deus; não sei mais o que comer; quanto mais leio..mais fico preocupada…
Até o que parece ser saudável está na lista dos piores alimentos…..